O termo fabricação é empregado para designar o processo em que um produto ou uma mercadoria passa a existir e ser comercial. Durante o planejamento de um Sistema de produção, o engenheiro de controle e automação projeta a linha de produção de forma a reduzir custos e aumentar os lucros. A fabricação dos produtos sempre precisa estar de acordo com as normas técnicas de cada país (certificado de qualidade). Após a fabricação, os produtos devem apresentar a data de fabricação, o lote, e, se for perecível, a data de validade.