As condições climáticas favorecem a safra de uvas em 2018 e a produção de bons vinhos este ano no Brasil.
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A diminuição das chuvas e queda da temperatura da superfície das águas do Oceano Pacífico, provocadas pelo fenômeno La Niña, beneficia a maturação das uvas influenciando no influencia no teor de açúcar e na sensação de maciez do vinho. O clima seco também com que os frutos brotem mais cedo, antecipando a colheita.
A produção dos vinhos premium é considerada em situação climática excelente, principalmente na fronteira oeste do estado do Rio Grande do Sul.
Maurício Copat, agrônomo da Vinícola Salton, diz que as uvas de colheita precoce - Chardonnay e Pinot Noir – apresentam alto teor de açúcar, o que permite vinhos mais alcoólicos, com sanidade maior às dos anos anteriores.
Conforme Copat, as uvas para suco também estão melhores.
